你知堅果推薦道B群對頭痛有什麼幫助嗎?林新醫院神經內科林志豪醫師說,維生素B群包括維生素B1、B2、B5(Pantothenic acid)、B6、B12、維生素M(Folic acid)、維生素H(Biotin)、維生素PP(Niacin)等共八個維生素,這些維生素B群是水堅果禮盒溶性的,除了維生素B12外,其他各種維生素B群都無法儲存在我們體內,很容易從尿液中排出。

B1:常喝酒的人比較缺乏B1,會產生腦部病變的症狀,例如認知養生堅果混亂等。 B2:飲食不均衡的人比較缺乏B2,容易有口角炎、痔瘡、疲倦、頭暈等症狀。 B12:長期吃素、吸收力差、做過腸胃手術的的人容易缺少B12,會有走路不穩,手腳麻木的現象。 剛剛提到的維生素B群,是一個人正常代謝作用所需的維生素,不管偏向攝取什麼種類的維生素,一定要均衡補充。雖然運動、飲食、工作姿勢及睡眠等,對於頭痛的形成和預防都頗具影響,但是在日常生活中也要調理身心,養成健康生活習慣。

1.堅果推薦選擇低溫烘烤、不要油炸:我們都知道堅果的熱量已經很高了,若是再選擇油炸的加工堅果,OMG!吃完沒有出去跑個10圈操場,很快就要發福了。
另外維生素E是一種可以延選細胞老化的營養成分,同時也可以預防及溶解血栓,保持我們血管的健康,當堅果經過高溫油炸後,維生素E會快速流失,等於我們吃到的只是熱量,營養都被高溫殺光光了!所以下次購買市售堅果產品請優先選擇「低溫烘烤」的堅果。

2.堅果推薦選擇原味、不要調味,台灣人喜歡吃堅果,但是常常買蜜糖堅果來犒賞自己,同上面原理,殊不知吃多了熱量破表。而且有不少的堅果喜歡加鹽來調味
特別過年過節,打牌看電視堅果就大把大把一直吃,攝取過多鹽份的情況下,不僅讓人口渴、還容易造成腎臟負擔,因此別忘記買無調味的堅果才是最健康的。

3.堅果推薦選擇小包裝,吃不完放冰箱,大家一定有跟小編一樣的經驗,每次去大賣場都會看到堆得又高又壯觀「堅果塔」,每一桶堅果都大到跟小編的臉快一樣啦!

你會發現一天能夠攝取的堅果數量也不過就2-3個食指指節,堅果桶最大的問題就是無法快速吃完,隨著接觸空氣的時間拉長,搭配台灣氣候潮濕,很快地你就會聞到堅果有濃濃的油耗味,因此,除非你家裡人很多,不然小編還是建議買小包的趁新鮮快吃完,真的吃不完,也要把堅果冰到冰箱中延長新鮮度唷!

常頭痛的朋友可和醫師討論是否補充維生素B2,加強粒線體緩解偏頭痛的能量。

以下再提供富含維生素B群的食物名單:

含維生素B1的食物:豬肉、鰻魚、黃豆、花生、糙米、胚芽米

含維生素B2的食物:內臟(肝、腎、心)、瘦肉、奶及乳製品、禽蛋類、魚、牡蠣、深綠色蔬菜、全穀類(糙米、全麥、燕麥等)、堅果類(芝麻、核桃、松子、腰果、開心果等)、豆類。

含維生素B6的食物:鰹魚、鮪魚、鮭魚、秋刀魚、牛肝、鯖魚、香蕉

含維生素B12與葉酸的食物 :牛肝、豬肝、雞肝、牡蠣、秋刀魚、海瓜子、蜆 、扇貝、油菜花、毛豆、菠菜、草莓

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